2018年6月23日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 朝ごはん (。・ω・)ノ゙おはよー♪ございます✨ 金沢市南部で少人数制のお料理教室を主宰しています、祐子です♬ 先月よりホームページの引っ越しやリニューアルをお願いしていましたが、イマイチ更新がうまく出来ず、今月も半ばを過ぎてしま […]
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月11日 yuko-cook お知らせ 5月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・鶏の立田揚げ・みそ田楽・春菊としめじのごま酢和え 2回目・・・五目炊き込みごはん・白身魚のホイル包み焼き・ほかき玉汁 ☆中級コース 中級・・・クラムチャウダー・鮭のソテーグリーンソース・ブラマン […]
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 yuko-cook お知らせ 告知! この度、金沢のスーパーマーケット『ニュー三久・西念店ふれ愛広場』にて、お料理教室を開催することになりました。 6月スタートです❣ 第1木曜日月一回、作って食べてお買い物して帰る教室です(笑) 手始めに基本コース1回目をメ […]
2018年4月22日 / 最終更新日時 : 2018年5月11日 yuko-cook レッスンの様子 特大! こんばんは、金沢市南部の自宅マンションで、家庭料理の基本をお教えしています。 今日の講習は、基本コース2回目のカレイの煮付けの回でした。 ご覧の通りの特大サイズ…💡 まな板からはみ出す勢い‼️ ウロコも鯛のようにペットボ […]
2018年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ デジタル一眼レフ ついに手を出してしまいました・・・デジタル一眼レフカメラ🌟 初心者エントリーモデルです。カメラ専門のフォロワーさんにアドバイスをいただき、あちこち家電屋・カメラ屋を巡ってこれに決定〜♪ まだオートでしか撮れませんが、頑張 […]
2018年4月20日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 連休のお出かけ 今年の大型連休は、あちこちお出かけ計画をして、多分生まれて初めて(大げさ笑)連休を過ごしたような気がします! 前半は、城崎温泉に行きました。 名前は有名になってしまいましたが(大泣き会見の某元県会議員)、歴史ある温泉街は […]
2018年4月2日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 4月のメニュー 基本コース 1回目・・・ハンバーグ・付け合せ温野菜・レタスサラダ 2回目・・・カレイの煮付け・茶碗蒸し・アサリのぬた(辛子酢味噌和え) 中級コース 中級・・・たけのこご飯・若竹汁・土佐煮・いちごのババロア ワンプレート […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 yuko-cook レッスンの様子 ホタルイカの季節🌸 今日の講習は、ホタルイカのペペロンチーノでした。 持ち帰りシステムですが、年に一回パスタの時は食べて帰ります。 置き場所をあーでもないこーでもないと、色々工夫して インスタ映えするかな? みんなで写真撮影も大切✨ さぁ、 […]
2018年3月1日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook お知らせ 3月のメニュー 基本コース 1回目 鯵の姿揚げ・沢煮椀・ほうれん草の胡麻和え 2回目 いわしの蒲焼・ブロッコリーの酢の物・切り干し大根の煮物・潮汁 今月は魚強化月間です!鯵やいわしの基本的な捌き方を覚えましょう♪ 中級コース 中級料 […]
2018年2月23日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 出刃包丁✨ 今日の午後休みを利用して、包丁を買いに出かけました。 鯵切りの小出刃です。 左側のものは、私が大学時代に学校から買うように指定された『正宗』の包丁。 後々、鎌倉の刀鍛冶メーカーと知りましたが、あの頃この包丁の価値なんて全 […]