2019年1月31日 / 最終更新日時 : 2019年1月31日 yuko-cook お知らせ 2月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・★ぶりの照焼★ふろふき大根★山芋の梅あえ★ひじきの炒め煮 2回目・・・★五目寿司★ささみと三つ葉のすまし汁 ☆中級コース 中級・・・★鯖の竜田揚げ★白和え★白玉団子 ワンプレート・・・★おでん
2018年8月3日 / 最終更新日時 : 2018年10月2日 yuko-cook お知らせ 10月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・肉じゃが★ほうれん草の胡麻和え★なめこと豆腐の味噌汁(煮干し出し) 2回目・・・ポテトコロッケ★ハッシュドビーフ★バターライス 中級・・・煮込みハンバーグ★★焼きリンゴ ワンプレート・・・カルボ
2018年6月23日 / 最終更新日時 : 2018年6月23日 yuko-cook お知らせ 6月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・エビピラフ・にんじんサラダ・キャベツとベーコンのスープ・オムレツ 2回目・・・天ぷら・そばつゆ・きゅうりとしらすの酢の物 ☆中級コース 中級・・・豚肉ソテートマトソース・添野菜・ビシソワーズ・グ
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月11日 yuko-cook お知らせ 5月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・鶏の立田揚げ・みそ田楽・春菊としめじのごま酢和え 2回目・・・五目炊き込みごはん・白身魚のホイル包み焼き・ほかき玉汁 ☆中級コース 中級・・・クラムチャウダー・鮭のソテーグリーンソース・ブラマン
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 yuko-cook お知らせ 告知！ この度、金沢のスーパーマーケット『ニュー三久・西念店ふれ愛広場』にて、お料理教室を開催することになりました。 6月スタートです❣ 第1木曜日月一回、作って食べてお買い物して帰る教室です（笑） 手始めに基本コース1回目をメ
2018年4月2日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 4月のメニュー 基本コース 1回目・・・ハンバーグ・付け合せ温野菜・レタスサラダ 2回目・・・カレイの煮付け・茶碗蒸し・アサリのぬた(辛子酢味噌和え) 中級コース 中級・・・たけのこご飯・若竹汁・土佐煮・いちごのババロア ワンプレート
2018年3月1日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook お知らせ 3月のメニュー 基本コース 1回目 鯵の姿揚げ・沢煮椀・ほうれん草の胡麻和え 2回目 いわしの蒲焼・ブロッコリーの酢の物・切り干し大根の煮物・潮汁 今月は魚強化月間です！鯵やいわしの基本的な捌き方を覚えましょう♪ 中級コース 中級料
2018年2月23日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 出刃包丁✨ 今日の午後休みを利用して、包丁を買いに出かけました。 鯵切りの小出刃です。 左側のものは、私が大学時代に学校から買うように指定された『正宗』の包丁。 後々、鎌倉の刀鍛冶メーカーと知りましたが、あの頃この包丁の価値なんて全
2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook お知らせ 如月朔日✨ 今日は久しぶりにいい天気になりました。 でも雪の塊はそんなに簡単に溶けてはくれません…スコップで崩していかないと、春まで残るかも😱 来週月曜日からまた大雪予報です。いつまで続く、今年の雪よ❄
2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 2月のメニュー 基本コース・・・1回目 ぶりの照焼・・ふろふき大根・山芋の梅あえ・ひじきの炒め煮 2回目 五目ちらし寿司・ささみと三つ葉のすまし汁 今回はブリの切り身を使います。まだまだ野菜の高値が続いていますが、工夫し
