基本コース：月2回
1年目は基本コース。
和食を中心に、家庭料理を幅広く講習します。
野菜の切り方･魚のさばき方･合わせ調味料･･･etc.
基本なくして、応用なし！の理念で、初心者も経験者もきっちり指導します。
時間割
休みやご都合に合わせて、日程を組みます。月2回来ていただきます。
月末までの個人の休みに合わせて翌月の日程を組みます。
教室のスケジュール次第で振り替えも可能です。
また、午後からの開講もございます。
その際は14時(または13時半から）開始します。
- 平日コース 第2・4週を基本に月2回開講
- シフトコース シフト休みを知らせていただき、こちらで組みます。月2回
料金
10,000円 / 1ヶ月2回
詳しい料金案内はこちらから。
基本コース 年間カリキュラム
| 4月 | ハンバーグステーキ／にんじんグラッセ・アスパラソテー／フレッシュサラダ |
|---|---|
| カレイの煮つけ／茶碗蒸し／アサリのぬた(辛子酢味噌和え) | |
| 5月 | 鶏の竜田揚げ／みそ田楽／春菊としめじのごま酢和え |
| 五目炊き込みごはん／たらのホイル包み焼き／かき玉汁 | |
| 6月 | エビピラフ／にんじんサラダ／オムレツ／キャベツとベーコンのスープ |
| 天ぷら／もりそば(そばつゆ)／きゅうりとしらすの酢の物 | |
| 7月 | とんかつ／マカロニサラダ／かぼちゃのそぼろあんかけ |
| 餃子／焼きなす／わかめスープ | |
| 8月 | かき揚げ ／海苔巻チキン ／ゴーヤのサラダ |
| 夏のひんやりスィーツ講習 | |
| 9月 | 親子丼／きんぴらごぼう／たこの酢の物 |
| いなり寿司／いり豆腐／豚汁 | |
| 10月 | 肉じゃが／ほうれん草のおひたし／豆腐となめこの味噌汁 |
| ポテトコロッケ／ハッシュドビーフ／バターライス | |
| 11月 | 豚の角煮／紅白なます／さつまいものレモン煮 |
| だし巻き卵／煮しめ／焼き豚 | |
| 12月 | ローストチキン風／ミネストローネ／マセドアンサラダ |
| 特別講習・ケーキ | |
| 1月 | とんかつ／マカロニサラダ／ほうれんそうの胡麻和え |
| さばの味噌煮／けんちん汁／小松菜の煮浸し | |
| 2月 | ぶりの照り焼き／ふろふき大根／山芋の梅和え・ひじきの炒め煮 |
| 五目すし／ささみと三つ葉の澄まし汁 | |
| 3月 | アジの姿揚げ(お腹だし)／沢煮椀／ほうれん草の胡麻和え |
| イワシの蒲焼／ブロッコリーの酢の物／切り干し大根の煮物 |