基本コース:月2回 1年目は基本コース。 和食を中心に、家庭料理を幅広く講習します。 野菜の切り方・魚のさばき方・合わせ調味料・・・etc. 基本なくして、応用なし!の理念で、初心者も経験者もきっちり指導します。 時間割 隔週で、月2回来ていただきます。 基本的に固定曜日に受講ですが、シフトでお仕事されている方は、月末までの個人の休みに合わせて翌月の日程を組みます。 教室のスケジュール次第で振り替えも可能です。 また、午後からの開講もございます。 その際は14時(または13時半から)開始します。 平日コース 第2・4週を基本に月2回開講 シフトコース シフト休みを知らせていただき、こちらで組みます。月2回 料金 6,000円 / 1ヶ月 詳しい料金案内はこちらから。 基本コース 年間カリキュラム ※2017年3月より、カリキュラムの入れ替えを行っています 4月 ハンバーグステーキ/にんじんグラッセ・アスパラソテー/フレッシュサラダ カレイの煮つけ/茶碗蒸し/アサリのぬた(辛子酢味噌和え) 5月 鶏の竜田揚げ/みそ田楽/春菊としめじのごま酢和え 五目炊き込みごはん/たらのホイル包み焼き/かき玉汁 6月 エビピラフ/にんじんサラダ/オムレツ/キャベツとベーコンのスープ 天ぷら/もりそば(そばつゆ)/きゅうりとしらすの酢の物 7月 とんかつ/マカロニサラダ/かぼちゃのそぼろあんかけ 餃子/焼きなす/わかめスープ 8月 かき揚げ /海苔巻チキン /ゴーヤのサラダ 夏のひんやりスィーツ講習 9月 親子丼/きんぴらごぼう/たこの酢の物 いなり寿司/いり豆腐/豚汁 10月 肉じゃが/ほうれん草のおひたし/豆腐となめこの味噌汁 ポテトコロッケ/ハッシュドビーフ/バターライス 11月 豚の角煮/紅白なます/さつまいものレモン煮 だし巻き卵/煮しめ/焼き豚 12月 ローストチキン風/ミネストローネ/マセドアンサラダ 特別講習・ケーキ 1月 とんかつ/マカロニサラダ/ほうれんそうの胡麻和え さばの味噌煮/けんちん汁/小松菜の煮浸し 2月 ぶりの照り焼き/ふろふき大根/山芋の梅和え・ひじきの炒め煮 五目すし/ささみと三つ葉の澄まし汁 3月 アジの姿揚げ(お腹だし)/沢煮椀/ほうれん草の胡麻和え イワシの蒲焼/ブロッコリーの酢の物/切り干し大根の煮物 祐子お料理コース基本コース 中級コース ハイレベルコース クリエイトコース アドバンスコース