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yuko_cook_ing

お料理教室とご飯と日常。Kanazawa, Ishikawa, Japan / Cooking / 管理栄養士 / バブル世代 / 椙山女学園大学 / 発酵食大学/料理講師／だしソムリエ3 @audi_sline103 @yuko_bento3110 #祐子お料理教室

久しぶりにガッツリお買い物。
コストコやらスーパーやら百均やら薬局やら。やらやらやら。

カフェでインスタ流してて，流れていったストーリーを思い出しながら，夕飯作り（笑）☝️結果適当

★豆腐の肉巻き卵焼き風味

★きんぴらごぼう

★ブロッコリー

★肉じゃが

★小松菜の味噌汁

肉巻きブーム✨
コストコでカナダポークのスライス肉をたくさん買うので、どうしても巻きたい🌀

明日は初めましての外部講習。多分受講年代は同じくらいかなー。
きっとレシピとか無視して，自己流で作られるんだろうなー😁それも良き☝️

初めてのワクワクを楽しんできます💓
明後日もyoumeのうめレッスン。

後半はまたドタバタになりそうですヾ(*´∀｀)ノ

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連勤終了ーーーーーヾ(*´∀｀)ノ
ヤッタァー完走した💕がんばったぁーー💕
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やり切った感満載の月曜日でしたが、昨夜お風呂の不調で朝から電話LINE三昧からの、午後から点検修理三昧。
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結局は風呂の栓が少し緩んでたせいかも。ってことになりました😥
でもーここまでみてもらわなかったら，気づかなかったなぁ🤔
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いろいろお騒がせしましたヾ(*・ω・)ノ
でも，今夜お風呂にお湯張ったときにはっきりわかるけどねー🤫
⁡
午前はイワシ大会
午後はお届け日
今月から職場復帰されて，お届け時間が少し遅めになりました。
3人子持ちご主人単身赴任，看護師すごいなぁ✨
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★冷しゃぶサラダ
★マカロニサラダ
★切り干し大根の煮物
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さてさて，明日は休み✨でも明後日の準備とか明明後日の買い物とか，細々とやることはありますがね🫠
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午前午後連勤8日目。あと2日笑
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今日の午後はリモート講習でした。zoomの使い方をあれこれ提案してもらって，さすが若者✨
次回より2アカウントでやってみようね✌️
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夕方ガッツリ間食しちゃったので、軽めの晩御飯👈ヾ(*´∀｀)ノわたしだけ
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★タコライス
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だけ（笑）
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沖縄返還50年記念の沖縄料理でしたー♫
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（嘘いつもやってる）
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改行くんアプリで文章書いておくと、インスタ閉じても文章残るから，改行できるようになったけど，こちらで書いておこ。
👈昨日長文消したやつ
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今日の午前は生徒ご紹介の体験2名。
ご入会に繋がるか，読めなかったなー。でも一回だけでも，楽しく美味しい時間だったら嬉しいな✨
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午後は月に二回頼んでくださるT様へ，おかず宅配👌
おばあちゃんのおかず便って事で
『デリカグランマ』
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今週はいろいろ大変で、ずーっと午前も午後も詰まってて、それが10連勤で、朝の弁当から始まって，買い物すら行けない＝財布の金が減らない😁
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でも，色々計画してたのでスムーズに作業が進みました。慣れてきたな〜
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夕飯は検食兼ねて✌️
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★厚揚げ回肉鍋
★マセドアンサラダ👈セロリ入れたらバレた🤭
★きんぴらごぼう
★太きゅうりの桜海老あんかけ👈海老多すぎ
★お取り寄せミニトマトの食べ比べ🍅
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🍅味が別次元！もうスーパーで買えない（買うけど🤭）
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あーお料理楽しかった♫😊
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午後からやっと暑さを感じる気温になりました☀️
いい季節だ✌️
でも，家にこもって頑張ってるよ💕😇

さて，明日の材料で注文した『うずら卵』
AEONネットスーパーに載ってなくて、追加注文に書いたものが，まさかの
レトルトパック，茹でて殻剥いてあるやつ！
が届きました😅
あたし，これ使ったことないのよね！怖くて。だって卵だよ？
意思疎通って難しいね😅

そんなわけで，取り替えのために夕方AEONへ。ついでにパンがなかったので，うろうろ買い物。

今年は長芋が安いので，もっと使いたいなーと思いつつ、YouTubeで見たイカと長芋のバター醤油炒め作っちゃお✨

★長芋とヤリイカのバター醤油炒め
★鶏もも肉の塩糀浸け焼き
★北海道アスパラの胡麻和え
★サニーレタスと有機ミニトマト

ま，それなりの味だな。もっと工夫しよ😇
塩糀漬けは、ちと塩辛いなぁ。10%では多いんだな，きっと🤔

さて，明日はプチお料理マラソン的な講習です。
なんかめっちゃ楽しみ，ワクワクします💓

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今日の午後クラスは、濃厚接触者の関係で，1時間半1人ずつの講習でした✨

ヾ(*´∀｀)ノ
やりきった💕

その後変なスイッチ入って、イレギュラーサイズの印刷物作成（出席カードと月謝袋）

作業しながら、夕飯どーしよーかなー🤔

★焼きコストコ紅塩鮭
→久しぶりにグリルで焼いたら，カリッとフワッと

★青梗菜のソテー
★焼き茄子に味噌

★茹で北海道アスパラに茹で卵ソース

★小松菜の茎と油揚げと新玉ねぎの味噌汁

★今季初初夏の豆ご飯💕

豆ご飯💕大好きだー！

北海道直送2Lサイズのアスパラ，半分以上食べてからテレビで生産者のこだわりを観てる…もー！
もっと早く放送してよっ💢

何を作ろう（笑）

テレビ朝日林修レッスンでしょ

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晩御飯✨ ランチで食べた感じと同じ

晩御飯✨

ランチで食べた感じと同じやん？

★チキンのハープパン粉焼き

★茹で北海道アスパラ

★加賀太きゅうりのナムル👈スミカまるパクリ😅

野菜がやばーい！
冷蔵庫の野菜室がやばーい！明日ちゃんとします🙏

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北海道から美味しいアスパラを取り寄せしました！
昨年もお取り寄せ💕
年に一度の贅沢です✨

2Lサイズ→太さ
1キロが，飛行機に乗ってやってきました🛩

ランチには茹でてお塩で。
ディナーには肉巻き🥓

さぁー，毎日食べるよっ✊
アスパラはタグ付けした@kajyu1224さんの丹精こめた逸品✨
5月中なら柔らかく美味しいということですよ✨
送料はガッツリかかりますが、それ以上の美味しさと甘さがやってきます✊
私も！という方はぜひご注文を（笑）

★北海道アスパラの肉巻き
★食べチョク有機ミニトマトをオリーブオイルで焼いたソース

★カボチャのポタージュ
★大豆もやしのナムル
★タケノコの土佐煮
★七分づきご飯→最終

さぁ，今日も無事終わりました！
と，言いたいところだけどー😫

実は午後クラス…メニューをまるっと間違えてて…材料並べて，レシピ印刷したら

6月？

あれ？

あー
れー？

カリキュラム確認したら、いゃん😂
今月はタコライス
来月はピビンバ
じゃん😫

開始まで25分あったから、車でAEONまで飛ばして（片道2分）
まさしく売り場を走り回って💨
買い物して帰宅。
ま
に
あ
っ
た

ふぅ😗

最近マジで多いなぁ，思い込み…もう少し落ち着かなきゃだなー
1人ダブルチェック
1人トリプルチェック
やっていこう🥺

明日は外部講習です。
今から荷造りして車に積み込みます🚙

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久しぶりに賑やかに夕飯✨ 材料の買

久しぶりに賑やかに夕飯✨

材料の買い忘れである『焼き豆腐』
だけを買いに行ったのに（笑）
あれ？

★半額サーモンお寿司
★半額サラダ巻き
★ポテトサラダ（AEON製にハム足して）
★鰤の照り焼き
★茹でスナップエンドウ
★タケノコと小松菜の茎の味噌汁

ご飯たくさんあるけどね😅
お腹減ってる時に行っちゃーダメダメ😂
夕方の食品売り場に行っちゃーダメダメ😂

お腹いっぱい、ごちそうさま✨
復活おめでとう㊗️

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教材流れのパエリア🥘✨ この季節が

教材流れのパエリア🥘✨
この季節がやって来た！
生徒さんと一緒に作る，美味しいパエリア🥘💕

実はトマト缶の分量間違えて，柔らか仕立て。
今は結果オーライですな（笑）

アサリ・エビ・ヤリイカ・鶏もも肉・ピーマン
サフランたっぷり✨

★パエリア
★カボチャとにんじんのポタージュ
★サニーレタスとトマト🍅

久しぶりにガッツリ晩御飯✊

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今日は大ぽかした日でした…😭
10日に組んだ生徒さん，都合悪くなったから振替して欲しいと連絡があったのが、連休明けの6日。
候補日を上げて
13日午前12日午後いかがですか？
（13日だと休みなくなるなぁ🥺と思いつつ）
LINEでは12日午後にお願いします。
わかりました！とのやりとりがあるのに，なぜかスッポリ思い込み⤵️
13日午前かぁ，休み無くなったなぁ，連勤だなぁ…。
連休後のドタバタ期だったから，余計に意識遠のいてた…💦

ちなみに
材料は1日おきの発注だから明日の分も今日届く。

今日の午後はランチの約束して（それもお相手は半日有給取ってくれて）
白山AEONでのんびりパスタ✨

その後，猫パン帰りに買おうとか，一周してカルディで買い物，レジ待ちしてるときにLINE。

生徒さん👈振替って今日でしたよね？

私👈ラインの履歴見て青ざめる😱

やっち
まっ
た…

すぐ事情を話して帰宅することに。生徒さん家で待っててくださってるから，もりの里イオンでお茶してて！すぐ帰ると電話。

車に走り，ナビ入れたら
そうだ！
高速帰ろう🚗💨💨💨

白山インターから森本インターまで530円（笑）

早かったですねーと言われつつ、15時10分から講習開始出来ました。
数年に一度，やりますわ💦
これで通算3回目…
以後気をつけます💦

そして今日遊べなかったくりちゃん，ごめんね🙏
次回もまた，よろしくおねがいします＜(_ _)＞

ちなみにパエリアは，午前クラス✌️

格安の梅レッスン
どうぞこの機会に，ご参加くださいませ✨
ティータイムもあります💕

お腹疲れてる人がいるので，お腹に優しいメニューです✨

湯豆腐ってほんとにお腹いっぱいになるから，ご飯要らず😆

★茶碗蒸し

★湯豆腐👈旅館鍋

★ケチャップ目玉焼き

★塩糀きゅうり→ごま油plus

久しぶりの我が家茶碗蒸し。
出汁は茅乃舎さんの出汁パック消費
長芋・カニカマ・銀杏・塩糀蒸し鶏肉・三つ葉

三つ葉はスポンジを土に植えて，一冬越したもの。長いの生えて来て使えるやーん✌️

お腹に優しいメニュー、身体も温まっていい感じ💖

気温差あるから、体調管理大変だ😸

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