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料理教室とおかず便「avental.y」アヴェンタル｜祐子お料理教室

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avental.Yお料理教室・ゆうこ

yuko_cook_ing

お料理教室と日常のご飯。Kanazawa, Ishikawa, Japan / Cooking / 管理栄養士 / バブル世代 / 椙山女学園大学 / 発酵食大学/料理講師／だしソムリエ3 @audi_sline103 @yuko_bento3110 #祐子お料理教室
2025・3・23 ほうれん草98円！ 小松菜98 2025・3・23 ほうれん草98円！ 小松菜98円！！ （アルビス田上店） ヒャッホイヾ(*´∀｀)ノ 久しぶりに山ほど食べられる〜❤️ ★常夜鍋 ほうれん草と豚肉の鍋。自家製シークワーサーポン酢 ★しば田さんの絹揚げ トースターで焼いて，おかかとめんつゆ 朝から事件連続で，疲れ果てて日曜日が終わります。 本当，日曜日でよかったよ😓 相方の体調も回復して（いまひとつって感もあるけど）月曜日からまた日常かな？ ラスト週間，楽しく乗り切ります👌
2025・3・22 急に春が来て、南西の強風が吹いて、午後から暑くなるレベル⤴️ 嬉しいんだけど、やること湧いてくるやん💧 ⭐️外の鉢植えチェック ⭐️プランターの土入れ替え ⭐️カーテン洗いたい ⭐️パントリーのモノ出して床拭きたい ⭐️車の中の掃除したい➡️ETCカードが見当たらない そんな土曜日，フル仕事でした😭頑張ったヨォ ★ラン友だった若者（でも40過ぎ）が，わざわざホワイトデーです！って持って来てくれたお肉🥩🥩 リブロースのすき焼き用 ならすき焼きやろ！ 長ネギと車麩しかないけど，十分美味しかった😋 ありがとう😊 #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood 夕食のご飯（炭水化物）を抜くのは本当に良くない！ 寝てる間に脳はしっかり働いて，記憶の定着や体の休息なんかを司る。 内臓もやんわり動いて，消化吸収からの排泄準備など。全てのエネルギー源である糖質は、減らしてはならない。 ただ！寝るだけなのにエネルギー過多は蓄積する。 という偏った知識が危険。 夜のご飯🟰太るではなくて、そのご飯を有効に活かせる栄養バランスを取ればいい。タンパク質も脂質もビタミンも全部ね☝️
2025・3・21 ちょいと相方の体調不良で，まともにご飯作ってませんでしたー。まだ彼はお粥だけど，私はそろそろお腹の減るいい状態です✌️ ★検食➡️さつまいもコロッケ，ベビーほうれん草添えて ★検食➡️野菜カレースープ お子様向けの宅配なのに，全然忘れて普通の辛いカレー粉入れてしまいました，すみません💧 ★検食➡️レンコンのきんぴら ★塩糀キャロットラペ ★ひじきの煮物➡️食べても食べても無くならない（笑） この週末である程度回復するといいなぁ。 食べられないので、シャキッとしない。胃腸炎（と思われる）恐るべし👌 #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
2025・3・19 具合悪くてもうだめだと思った。昨日の夕方から完全ダウン⤵️ 朝も起きられず，なんとか7時に這うように起きてきたけど顔は浮腫んでるし頭痛いし、肩も背中もパンパンです。 まじやべー💧 食欲ないけどなんとかトーストねじ込んで、血圧の薬と頭痛薬放り込んで、そのあとドリンク剤流し込む。 フルドーピング💣 午前クラスのメンバーには，体調悪いです。と正直に口に出して伝えました。 お休みしてくださいよーイワシ持って帰りますよー。 嬉しい楽しいお言葉を頂戴し，気持ちが切り替わる！ 弱気なゆうこちゃんを押し除けて、元気なゆうこ先生が登場しました👌 午後はしばらくお休みしていた生徒さんが復帰。楽しすぎてすっかり忘れる体調不良。 でも，シュークリームは失敗💧 ちと、おしゃべりが過ぎました😭リベンジしなきゃです。 ★チキンの若竹スープ ヒルナンデスでやってたスープ。うーん🙂‍↔️ 味がぼける，ポイントがない。なぜ鶏がいる？ これなら洋風に仕上げた方が、鶏の良さが出るなー。 ★ママーのミートソースパスタ テレビの受け売り第二弾（笑） ジョブチューンでやってた，パスタソース。 昔からのミートソースが一位だっただよね！昔よく買って食べたねーと思って懐かしくいただきました。 が あれ？ 味薄くね？少しずつ改良されてるんだなー。懐かしいけど新しいってね✨ そんなこんなで，無理は禁物。のんびり行こうよ，短い人生ってことで，反省しました。 生徒さんにはとてもご心配をおかけしました🙏 明日ももう少し頑張ります☹️ #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
2022・3・17 生徒さんから伺って，これを作ってみたかったの。 ひじきの煮物を混ぜ込んで，いなり寿司。 そのためにひじき煮たもんねー（笑）➡️若干のドヤ顔 慣れなくて四苦八苦したけど，なんとか完成。わざと俵型にしました。 ★ひじき稲荷 ★玉ねぎ大根とわかめの味噌汁 徳島の塩わかめ，たくさんいただいたので先に 刻んで➡️塩戻しして➡️小分けして➡️冷凍した これは使いやすい！ ★フルーツトマト ★ほうれん草のお浸し 今日は色々有意義な時間でした。 また自分の中でまとまったら，アップするかもー。 取り急ぎ，Amazon最高⤴️ でもね…土曜日に在庫あった文庫本 全て売り切れ。そして本屋にも問屋にもない。メルカリで倍額販売してる。 ドラマ化したからって、重版になるわけじゃないっぽい。 ま，ドラマ観たからいいんだけどねー。なんとなく文庫本バッグに入れておきたいのよねー😼 ※NHK夜ドラバニラな時間 原作バニラな毎日 #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
昨日観光客ばりに、近江町市場をブラブラ。 むき身の能登ガキ，今なら100円引きー。につられて、一袋購入。 かなり数入ってるよーってことでしたので，覚悟して開封✂️ 51個！びっくり。 ちいサイズだったので，全体の小粒だったけど数多いのは嬉しい😆 このザルが2枚。大きめをチョイスして明日はカキフライ。 の前に 蒸篭に並べて沸騰6分で蒸して、布巾に乗せて水切り。 加熱しておけば明日でもイケる✌️ キャベツがそろそろ戻って来そうなので、久しぶりのお好み焼き➖♫ 私はキャベツ刻んで、秋にもらった山芋をすりすり。 （手袋着用） 大きな山芋だったから、残りは全部すりおろして冷凍しました。 後は相方殿にお任せです✨ ★牡蠣豚玉 ★牡蠣玉 もう牡蠣がこぼれ落ちるってー（笑） 堪能しました。明日もフライだ！よろしくね✨ #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
2025・3・15 土曜日なのにお休み！休日！DAY OFF✊ 朝ゆっくりして 朝食はサンドイッチ（飲み物） 洗濯機回して 相方を美容院に送り ホームセンター・スーパー・AEONを徘徊して買い物➡️イオンで春物の上着ゲット 相方お迎えしてそのままコストコ 久しぶりにホットドッグ食べたいって （あたしゃ先々週食べたけど） 少し買い物して 街中までドライブ 近江町市場を観光客ばりに散策 能登の牡蠣をまた買ったよ（笑） 帰宅して 少し休憩➡️その間に外の片付けと車いじり からのふきのとう大会開催！ ちっともご飯にならん💧 キッチンは文字通り廃墟と成り果てたYO ★ステーキ 国産牛ロース150グラム ★三色ナムル 大豆もやし・にんじん・小松菜 ★アサリの味噌汁 ★ふきのとうの天ぷらとちくわの磯辺揚げ ★ふきのとう味噌と桃屋のネギ油 『ふきのとう』をこんなに食べた春は初めてじゃ。 ありがたや🙏 そしてふきのとう味噌を作ったのも，人生初じゃ。ありがたや🙏 美味しい天ぷら 食べたかったお肉 満足満足❤️ #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
2025・3・14 ホワイトデー 満月 ワーク 2025・3・14 ホワイトデー 満月 ワークムーン ★ぶり大根 たっぷりブリの中骨と大根。アラは無料でした。魚屋さん，ありがとう😊 午前の生徒さんと分けっこでした✨ 眠い眠い。ベッドに猫がいて，どこに寝ようか思案中🤔 ★厚揚げ麻婆豆腐➡️検食 今回はお子様向けに作りましたので、辛味ゼロ0️⃣ ★かぼちゃフライ➡️検食 ★ポテトサラダ➡️検食 ★ひじきの煮物 あるものにアレンジしたくて作ったけど，増えるよねー（笑） 汁物なかったけど，お腹いっぱい✨ #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
2025・3・12 どうしても食べたかった夕飯の炒飯（笑） 夜のお米抜いた時もあったなー。全然痩せないどころか，逆に太る原因だった💧 身体に悪いことしちゃったなー反省🙏 ★鮭チャーハン ★回肉鍋 ★筑前煮 ★無印のスープ ごま坦々とチゲ 全部味濃いシリーズになったぞ（笑）たまには良き！ 生徒さん（看護師）から 『MCTオイルって何がいいんですか？』 と聞かれまして。若干焦りながらも どんな場面のMCT? 高齢者の食事にちょっとずつ添えられてて，なんだろ？と思ったんです。 多分だけど 中鎖脂肪酸は蓄積されにくくて、エネルギーに分解されやすい脂肪酸。 寝たきりになっても，脂肪は大切な栄養素。でも動かないのに脂質過多になったら大変。 だから中鎖脂肪酸なのかな？ 息をするにも心臓動かすにも，エネルギーは必要だもんね。 そして 長鎖脂肪酸と比べると10倍くらいケトン体を生成するから，筋肉の維持に有効。 らしい。 おーいいことばかりじゃねーか！こちらも高齢者☝️ そして買い置きのMCTオイルが我が家にあるミラクル✨🌀✨ 早速今朝からスプーンいっぱいの幸せを摂取することにしましたー（笑） 人体実験大好き😘 #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood
【究極の選択】 近年稀に見る選択を 【究極の選択】 近年稀に見る選択を迫られた，この1週間。 悩みに悩んで，結果はこちら☝️ 10年くらい前に，友人が買ってくれた 『ハリオジャンピンリーフポット』 生徒さんにお茶を入れるのに毎日大活躍してました。 それこそガラスポットなのに割れないし，割らないように気をつけて使ってまして。 最近蓋の内側にあるストーレーナーが外れることが多くなって，変だなーと思いながらもほぼティーバッグ入れてるので，あまりちゃんと確認せず。 先日の牡蠣パーの際，最後にお茶（煎茶）入れた時も外れて，なんなん？と直そうと思ったら ありゃ、外の蓋がぱっくり割れてました。自然劣化したと思われます💧 残念すぎるので，イワキガラスのホームページから部品のページに飛んで，探したら現物あります。 550円。 ふんふん。まあ妥当なお値段ね。 送料600円 おっと！これで合計1150円てか！ 一度は決済寸前まで行きましたが、おスメにも他のポットが上がって来て，いやー買い替え？？？ 一応検索かけたら，かっこいいやつたくさん出てくるし、蓋はステンレスが多い。 ただ、Amazonに出てるのは2000円超えのブツなので、部品買う。と8割方決めてました。送料節約のため、デパート（ダイワ）に行って取り寄せお願いしたところ、取引先（ワイヨット）からこれは取り寄せ不可の連絡がありましてーとな。 わー古い型だしなー。しゃーないなー。 ふと ニトリのオンラインショップ覗いたら，可愛いのかアールじゃないか！1490円。容量も少し多い。 ぎゃー究極だぁ💧 モノを増やさないなら蓋だけ買う。 思い切って新しいのを買う。ガラスポットは片付けるか，花瓶にする（笑） 悩んで悩んで，ニトリに注文しました。 デコホーム商品なので、お取り寄せ➡️店舗受け取り送料無料 数日後に（本日）無事購入です。 はぁ、これでよかったのかわかりませんが、とりあえず新しいポットに頑張ってもらいます。 #ガラスポット #耐熱ガラス #イワキジャンピングティーポット #ニトリ #耐熱ティーポット
月曜日火曜日と，ゆっくりお昼を食べる暇もなく，打ち合わせやらケーキやら（ぉい） やっとのんびり自宅でランチして（盛大に残り物パーティー）3ヶ月ぶりの美容院へ。 外でのんびりふきのとう探しして、午後のお茶。 昨日中山さんのところで買って来た『ガレット』と、自分で焼いたスフレチーズケーキ。 濃いめのコーヒーで目を覚ませ！ ガレットの塩味最高❤️ 中山さんのお菓子はパリを感じる。てか，パリなんて40年前に行ったきりだけどな😼 #スフレチーズケーキ #ガレット #パティシエールなかやま チーズケーキは次回またルセット変えてやってみよう👍 ルセットって言ってみたかった😗
2025・3・11 311から14年。ちょうどの時 2025・3・11 311から14年。ちょうどの時間はケーキ食べ終わって帰り道でした✨ ★シュクメルリ ★コーンスープ ★中山さんのキッシュ ★春雨サラダ ★ちくわの磯辺揚げ ★ふきのとうの天ぷら シュクメルリはジョージア国の郷土料理。 アメリカのジョージア州とは無関係。 生クリームで煮るところを牛乳で代用したけど，チーズも入れるのね！ （YouTubeではチーズ入れなかったぜ） てことて、もう一回分あるからチーズ入れます☝️ キッシュが美味しすぎる✨ ちくわと春雨は、お弁当用に作ったけどちくわ半分食べちゃったyo! ふきのとうは、3個見つけてもうないなーと、最初に見てたところに目をやったら！ ある！ それも2個✨ 少し大きくなってるのか，昨日より見やすかった。 #家庭料理　#おうちご飯　#豊かな食卓　#手作りご飯　#料理教室　#石川県　#金沢市　#手料理　#祐子お料理教室　#料理を習う #栄養士　#管理栄養士　#食育インストラクター　#発酵食大学　#作り置き　#手作りお菓子　#だしソムリエ　#デリカグランマ　#医王の舞　#cookingram #foodi #instafood　#シュクメルリ
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