中級コース：月2回
基本コースが修了したら、中級コースへ進級です。2年目
ここでは、少し進んだカリキュラムを組んで、アレンジの仕方など奥深く講習します。
簡単なフレンチ･イタリアンが中心で、各回にデザートも作っています。
ワンプレートメニューにも挑戦。
時間割
月2回来ていただきます。
対象：基本コース修了者のみ
- 平日コース 第1・3週を基本に、月2回
- シフトコース シフト休みを知らせていただき、こちらで組みます。月2回
料金
6,000円 / 1ヶ月
詳しい料金案内はこちらから。
中級コース年間カリキュラム
| 4月 | 筍ごはん／若竹煮・若竹汁／イチゴのババロア |
|---|---|
| オムライス | |
| 5月 | クラムチャウダー／鮭のソテー、グリーンソース／ブラマンジェ |
| あんかけ焼きそば | |
| 6月 | 豚肉のソテー、トマトソース／ビシソワーズグレープフルーツゼリー |
| お好み焼き | |
| 7月 | 鶏肉のハーブパン粉焼き／生トマトの冷製パスタ／アイスクリーム |
| 冷しゃぶサラダ | |
| 8月 | ラタトゥイユ ／タンドリーチキン ／ 冷製スープ |
| 夏のひんやりスィーツ講習 | |
| 9月 | ピッツッア マルゲリータ／シーザーサラダ／コーヒーゼリー |
| ジャジャ麺 | |
| 10月 | 煮込みハンバーグ／カボチャのスープ／リンゴのクレープ |
| カルボナーラ | |
| 11月 | クリームコロッケ／ポークカレー／スィートポテト |
| ドライカレー | |
| 12月 | 黒豆・田作り／だて巻き／栗きんとん |
| クリスマスケーキ講習 | |
| 1月 | 中華ちまき／中華風コーンスープ／杏仁豆腐 |
| 焼きカレー | |
| 2月 | さばの甘酢あんかけ／白和え／みたらし団子 |
| おでん･鍋焼きうどん(参考) | |
| 3月 | 豚ロース肉のピカタ／オニオングラタンスープ／レアチーズケーキ |
| 三色どんぶり |