2021年1月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月10日 yuko-cook マメ知識 トボ餅のとぼって？ 金沢市内で基本の家庭料理を教えています。祐子先生です♪ 石川県に住んで、いつも不思議に思っていたものの一つ。 『とぼ餅』 豆が入っていたり、色がついていたり？普通に白い餅のもある。何だろ？ とぼ餅とは、棒状
2017年2月5日 / 最終更新日時 : 2017年2月5日 yuko-cook マメ知識 恵方巻きの文化 2月3日は節分でした。 いつの間にか日本に浸透した『恵方巻き』は元々関西特有の文化だったそうです。 それを1989年に広島の某コンビニが『節分に恵方巻き』と売り出し、あっという間に全国に広まりまったそうです。 節分に豆ま
2017年1月19日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook マメ知識 正真正銘の！塩 輪島がご実家の生徒さんから、帰省のお土産を頂きました。 正真正銘のあげ浜塩田のお塩です。ぎゃー！嬉しい✨ 石川県に移り住んで27目になりますが、輪島は未踏の地なのです(笑) 連続テレビ小説『まれ』が放送されているときは、
2017年1月11日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook マメ知識 便秘と体質の話 今日は中級コースの講習でした。 料理より盛り上がったのは、「便秘」の話！ 子供の頃から便秘症です。何を試しても改善しません。10日くらいでないこともあり、将来大腸がんになるのではないかと、心配です。 そんな生徒さんの一言
