2018年2月21日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 二月の食卓Part2 雪も峠を越え、道路沿いの積雪も日に日に黒々と変化しています。 さすが2月、朝晩の陽が長くなり、時折顔を見せる太陽からの光は明るくなっています🌟 ★2月14日水曜日バレンタインデー♪ 毎年街にチョコレートを買いに行くのです […]
2018年2月15日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 大雪に翻弄された2週間でした 報道にもありましたように、2月5日から降り続いた雪は、一旦止んで溶け始めましたが、また12日から降り積もり、未だに道路脇には白い壁が残っています。 金沢は17年ぶりの大雪になり、ここ数年ほとんど積雪がない冬を過ごしてきた […]
2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook お知らせ 如月朔日✨ 今日は久しぶりにいい天気になりました。 でも雪の塊はそんなに簡単に溶けてはくれません…スコップで崩していかないと、春まで残るかも😱 来週月曜日からまた大雪予報です。いつまで続く、今年の雪よ❄ […]
2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 2月のメニュー 基本コース・・・1回目 ぶりの照焼・・ふろふき大根・山芋の梅あえ・ひじきの炒め煮 2回目 五目ちらし寿司・ささみと三つ葉のすまし汁 今回はブリの切り身を使います。まだまだ野菜の高値が続いていますが、工夫し […]
2018年1月31日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ まだまだ雪は積もります… 昨日の朝、起きたら真っ白✨❄️✨ 今年の金沢は、まだまだ雪の季節が続きそうです😓 寒さが続いて、雪かきの労働も加わり、連日の疲れが取れにくいと痛感し […]
2018年1月29日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 一月も無事に終わりです✨ 金沢市内で家庭料理の基本をお教えしています♬ 2018年も無事スタートして、今日一月の講習が全て終わりました! 昨夜の晩御飯は、ハイレベルワンプレートコース(3年生)のメニュー。 鮭のクリームシチューでした。 具材を少し […]
2018年1月27日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 大寒波襲来… 寒い寒い1週間でした。 2018年も無事に迎えることができました。今年からこのブログを中心に書いていこうと思います。 よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ さて数十年ぶりの寒波は、すっぽりと日本列島を覆い、各地に大雪 […]
2018年1月18日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 1月のメニュー 基本コース・・・前半はロールキャベツ・ひじきのサラダ・豚肉の生姜焼き。 キャベツがめちゃくちゃ高いです(><) でも、頑張ってカリキュラム通りに開講です!ひじきも煮物ではなく、サラダに仕立てます。とても簡単!生姜焼きはち […]