6月ハイレベル（3年目）コースメニュー

金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。ゆうこ先生です♬

6月のハイレベルコース(3年生)のメニューは「ニョッキ」です。今回は一緒に作るミートソースとともにいただきます♡

じゃがいもを圧力鍋で蒸して皮を剥いて潰して、粉と混ぜて丸めます。まるで粘土遊びのようです♪

でも幼い頃に粘土遊びをあまりしてこなかった生徒は、このねちゃねちゃした感覚が気持ち悪い。と訴えたりもします😁

幼い頃のどろんこ遊びや、大人が見たら汚い遊びは、成長してからの感覚の未発達につながるんだなぁ😵、と妙に実感したりします。

かわいいニョッキがたくさん出来ました。茹でましょう＼(^o^)／

グラグラ湧いたお湯に、そっと入れて(10個くらい)10秒くらい(一呼吸)おいて、ゆっくりかき混ぜます。全部浮き上がったら完成〜。お湯に少しだけオリーブオイル入れてもOK

圧力鍋を駆使して作った絶品ミートソースをたっぷりかけます。イタリアンのお店では、クリーム系・チーズ系のソースを使うことが多いかもしれませんが、家庭料理はかんたんに美味しく仕上げます。

3年目のカリキュラムは、中華料理を中心に、粉からピッツア・粉から豚まん・粉からニョッキ♪

バラエティ豊かなメニューで開講しています♪

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