ペッパーランチを自宅で
金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬
ある日の夕暮れ、我が家からの夕焼けです🌄 真っ赤に燃えるような空は、今の時期だけのもの。金沢の梅雨入りはまだ少し先になりそうです♡
夕飯は急遽、デッキですることにしました！家の中にいるのがもったいない(笑)
ホットプレートは昨年実家の片付けしてもらってきた、割と新しい方(少し小さめ)を使います。
メニューは「おうちでペッパーランチ」
コストコの買う「牛肉切り落とし」100g208〜198円と、とてもお得ですが1・3キロパックなので、消費も必死です！
ネットであれこれ調べて、肉には醤油とおろしにんにくを絡ませて・・・
ホットプレートにボウルに入れたご飯を乗せ、中央を凹ませてバターを乗せます。
ご飯の周りに油を一周〜肉を並べます。
とうもろこしをちらして、焼き焼きスタート！
捏ねないように、さっくり混ぜるのも美味しく仕上げるコツ♪
味付けは塩コショウですが、挽きたての黒胡椒をしっかり効かせます(^o^)
今回はネギを忘れてしまったのですが、それでも美味しく仕上がりました〜。
味噌汁と、サラダと、きんぴらごぼうと、ホットもやし(一風堂のもやしソース)をセットして、もりもりいただきました😍
夕日が沈んでも、ライトがあるのである程度の明るさで食べられます。
庭があって道路に面してなくて、静かで穏やかな地域(雪は多いですが)。ここに住めるようになって、本当によかったな〜と実感する2年目の初夏🌿
今週は生徒さんをお招きして、お庭ご飯で盛り上がります＼(^o^)／
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