パイナップルのカット
金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬
ホールのパイナップル、コストコで安く大きいものが手に入りますが、カットが面倒だなぁとか、切り方わかないなぁってことも多いかもしれませんね。
全くの自己流ですが、結構かんたんに切れますので参考になさってくれると嬉しいです＼(^o^)／
まずは室温で、全体が黄色くなるまで追熟しますが、もう少し緑でもOKでした(この子はちょっと、タイミング遅めでした)。
葉っぱをざっくり切り落とします。ちょっとビビるとこうして芯が残るので、葉の根元から2センチ位思い切って切りましょう✊
おしりの方も1センチ位の厚さに切り落とします。こちらは芯が残っていてもOK
全体を4枚に輪切りします。が、厚さはその後のピースの大きさになるのでお好みです♡
皮は惜しまずに厚めに切り落としていきます。粒粒残ると固くて嫌になりますし、舌がしびれたりします。
私は12回くらい切って円に近づける、謎のミッションを課してます(^o^)
1枚を8等分して、中心の芯を切り取ります。
タッパーに入れて、冷蔵庫へ。半分は冷凍してもOKです。
毎朝生のフルーツを200g・グリーンスムージーをカップ1杯。これで病気知らず・お肌ツルツル。
食べたもので作られている、私達の体と心、今日も健康に楽しく過ごしましょう♪
教室では、カリキュラムやメニューに関わらず、食生活全般について楽しく談笑していますよ♪
お料理教室へのお問い合わせは
ホームページからLINE @追加で簡単にできます✨
