2月ハイレベルコース

2月ハイレベルコース

金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬

今日は3年目のハイレベルコース講習でした。メニューはシュウマイと八宝菜✨

包んで蒸す前のシュウマイ達中
華せいろに穴を開けたクッキングシート敷いて並べます♪

基本コースにギョウザがありますが、ずっと苦手意識が強かったシュウマイは、なかなかカリキュラムに入れらなくて😅何をどう作っても、蒸したら皮が剥がれてしまう状態でした。その時参考にしたレシピがよくなかったのかも。

蒸し上がり⤴️熱々をつまみ食いです😋

食材もシンプルだし、包むのも慣れたらぎょうざより簡単だし、一気に蒸すことが出来るし、いいことばかり✌️

さぁ、三年もお料理ならっていたら、そろそろ蒸し器は買いましょう(笑)

中華せいろでも十分蒸し器として使えますよ❤️

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