無性に食べたくなるのは
手作り餃子。
他の方のInstagramやFacebookの投稿に、餃子を作りました、食べましたと乗っていると、とても食べたくなります✨
金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬
今回はひと玉で購入した白菜の外葉と、小さくなったキャベツをザクザク切って、フードプロセッサーに。
とても水分たっぷりの白菜でしたので、生地がいつもより緩くなりました。
そして残ったキャベツのおかげで、分量も増えてしまいました。
生地の水分は、片栗粉を投入してなんとかまとまり、足りなくなった皮も徒歩圏内のイオンのお陰で、調達完了！
フライパンが新しいので、皿を伏せて戻すときに中味がズレます😅
包んだものの一部と、サラダと味噌汁。
我が家では、餃子の時にご飯はいただきません。
餃子の皮は、がっつり小麦粉。炭水化物です。
美味しいものは脂肪と糖で出来ている❤️
何かのコマーシャルですが、とても的を得ていると感心しました。
その脂肪も糖も、生きていくためには必要な栄養素です。
程よいバランスで、身体からの声に耳を傾けて、美味しい生活を送れるように技術を磨いています♬
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