また大雪☃️😭
金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬
昨日からの天気予報では、今季最大級の寒気が入り、日本海側の北陸東北北海道地方は大荒れの大雪になる。
まだですか…。山沿いに引っ越してきて、今年の冬は何度目の大雪予報でしょうか？疲れました😭
そんな日にも関わらず、元気に集まっていただきありがとうございます！
本日は2年目中級コースの簡単な方のメニュー。
『おでん』です✨
昆布だしを取って、下茹でして、大鍋2個にグツグツ煮て、いい香りが立ち込めました。
大根・こんにゃくはもちろん、揚げはんぺんや厚揚げ・もち巾着もサッと下茹でして、油抜きしておくと出しが濁りません。
みんな楽しそうに作業されました。
またおうちで煮込んでね！今日はめちゃくちゃ寒かったので、熱々おでんが食卓に上ること、嬉しく思います✨
明日のお天気はどうなることか…☹️
お料理教室へのお問い合わせは
ホームページからLINE @追加で簡単にできます✨
