また大雪☃️😭

また大雪☃️😭

金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬

昨日からの天気予報では、今季最大級の寒気が入り、日本海側の北陸東北北海道地方は大荒れの大雪になる。

まだですか…。山沿いに引っ越してきて、今年の冬は何度目の大雪予報でしょうか?疲れました😭

そんな日にも関わらず、元気に集まっていただきありがとうございます!

本日は2年目中級コースの簡単な方のメニュー。

『おでん』です✨

昆布だしを取って、下茹でして、大鍋2個にグツグツ煮て、いい香りが立ち込めました。

材料全部入れた鍋

大根・こんにゃくはもちろん、揚げはんぺんや厚揚げ・もち巾着もサッと下茹でして、油抜きしておくと出しが濁りません。

わぁ!美味しそう✨撮影にも余念がありません(笑)

みんな楽しそうに作業されました。

またおうちで煮込んでね!今日はめちゃくちゃ寒かったので、熱々おでんが食卓に上ること、嬉しく思います✨

明日のお天気はどうなることか…☹️

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