2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 2月のメニュー 基本コース・・・1回目 ぶりの照焼・・ふろふき大根・山芋の梅あえ・ひじきの炒め煮 2回目 五目ちらし寿司・ささみと三つ葉のすまし汁 今回はブリの切り身を使います。まだまだ野菜の高値が続いていますが、工夫し
2018年1月31日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ まだまだ雪は積もります… 昨日の朝、起きたら真っ白✨❄️✨ 今年の金沢は、まだまだ雪の季節が続きそうです😓 寒さが続いて、雪かきの労働も加わり、連日の疲れが取れにくいと痛感し
2018年1月29日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 一月も無事に終わりです✨ 金沢市内で家庭料理の基本をお教えしています♬ 2018年も無事スタートして、今日一月の講習が全て終わりました！ 昨夜の晩御飯は、ハイレベルワンプレートコース（3年生）のメニュー。 鮭のクリームシチューでした。 具材を少し
2018年1月27日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 大寒波襲来… 寒い寒い1週間でした。 2018年も無事に迎えることができました。今年からこのブログを中心に書いていこうと思います。 よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ さて数十年ぶりの寒波は、すっぽりと日本列島を覆い、各地に大雪
2018年1月18日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 1月のメニュー 基本コース・・・前半はロールキャベツ・ひじきのサラダ・豚肉の生姜焼き。 キャベツがめちゃくちゃ高いです(＞＜) でも、頑張ってカリキュラム通りに開講です！ひじきも煮物ではなく、サラダに仕立てます。とても簡単！生姜焼きはち
2017年12月4日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 12月のメニュー 基本コース・・・前半はケーキ講習です。初心者にも手軽にできる『チーズケーキ』『カスタードプリン』 後半はクリスマス料理です。骨付き鶏もも肉を使って、ローストチキン。手作りマヨネーズのマセドアンサラダ・野菜たっぷりのミネス
2017年12月4日 / 最終更新日時 : 2018年4月14日 yuko-cook お知らせ 個別受講→名前を変更しました 個別受講って固いよね。そんな意見から、一旦 『ワンディ受講』にしてみました！ まだ希望者はありませんが、直接の顔見知りや卒業生が、この制度で受講されています。 どんな出会いがあるか、毎月((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸして
2017年11月9日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 蟹の季節が来ました！ 祐子お料理教室では、今年度からメスの蟹『香箱蟹』を食べやすく裁く講習を始めました！ 昨年は私が習いましたので、やっとお伝えできるようになりました。 金沢に移り住んで28年✨やっとです（笑） 蟹は茹でたものを買い求めてもい
2017年10月6日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ タイアップ企画 お料理教室検索サイト『クスパ』と企業のコラボレーションで、時々新製品のモニターを募集します。 以前は登録サイトが少なくて、全ての教室に送られて来ましたが、ここ数年サイトが増えて選考にかけられます（笑） この企画に対する意
2017年10月3日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 神在月 一昨日昨日と、3年目4年目の生徒さんとご一緒に、はるばる出雲大社まで行ってきました！ 大しめ縄は神楽殿にありました。 拝殿 入り口の石碑。 縁結びは結婚だけでなく、家族の結びつきや仕事人間関係へのご縁もご利
