寒くなってきました

週末のガソリンスタンドやオートバックスは、タイヤ交換の行列です。

会社によっては、12月1日から冬タイヤ装着じゃなきゃ、チェックされるそうです。

私はもうすこし先に交換しよっと♬

この寒いのに（笑）冷しゃぶサラダ・ロールキャベツ（冷凍しておいたもの）・小松菜の煮浸し・金時草の酢の物・十六穀ご飯

ゆで卵とパプリカで彩りよくしました✨

朝、食材を買いにスーパーに行ったら、まさかの大きなアジがこちらを見てる→いや見てないけど（笑）

あー！忙しいけど買います…なんとか三枚に下ろして、フライにしました。

デカイ！時間なくて、サラダとフライだけの粗末な食卓…😥

久しぶりにお料理教室に参加しました！

私もまだまだ学ぶことがあります。

今回はいしる糀を使ったエスニック。

ガパオライスとトムヤムクンでした。

今年も香箱蟹講習です。

茹でずに蒸して、旨味を逃しません✨

つい我が家の分も買ってしまったので、生徒さんとご一緒にさばき、殻で出汁をとった鍋からの雑炊。

美味しかった✨

いつも思うのは、こんな技術を両親が健在な時に覚えたかったということ。

亡くなってから、味噌作り・らっきょ漬け・蟹…なんでも出来るようになったのよね。

なんか切ないなぁ😥

野菜不足を感じたら、山のように野菜料理。

でも、疲労回復のために豚肉も欠かせません。

シュウマイは東京土産。崎陽軒は

シウマイ

の表示ですよ。無添加で美味しゅうございました✨

ヒレ肉を薄く伸ばして、福井のソースカツ丼風に揚げました。

大根をおでん風に煮てみたけど、時間間に合わなくて硬いままでした😅

今日から月末まで、ちょいとバタつきますが踏ん張りまーす✨