シフォンケーキ

新居に移って、初めてケーキを焼きました。

クリスマスにケーキを焼こうと、材料は揃えたのですが、どうしても手が出なくて…やっと今日😅

金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♬

リノベーションの売り？はライティングレール。

最近はどのお店にも良く使われています。

どこに照明器具をつけても、点灯します。

そしてコンセントもつけることが出来るので、上から延長コードを下ろしてバンドミキサーを使うことが可能です✨

まぁ、背が低いので椅子に乗って延長差し込みしますけど😅

実は一度も作ったことがない、ココアシフォンケーキに挑戦しました。

ココアを入れると、絶対膨らまないのでカチカチのシフォンになる。という先入観🤣

ネットのお料理サイトのレシピを参考にしました。➡️cookpadは絶対みません！

シフォンケーキの水分にココアを混ぜてしまうという方法でした🤚

焼いて冷まして型から出したところ。

いつも上手くいかない型出しも、仕上がりが固めだからなのか、意外にスムーズ♬

切り口もいい感じ。

もしかしたら、成功なんじゃね？

♪((O(*・ω・*)O))♪ワクワク

ふわふわミルクのカフェラテと共に、食べてみました。

ホイップした生クリームがあったら、最高✨

今回は試作の試食なので、生クリームなんて贅沢は出来ませんが（笑）明日はまたお客様なので、ホイップします💕

2月にバレンタイン対応のケーキ講習をしてください、というご要望が多いのですが…。

大変申し訳ありません…2月は毎年1月になかなか出来ない味噌の講習をしなきゃですし、28日までしかないのですよ（笑）

（今年は閏年で29日ですが）

そんなわけで、お許しくださいね✨

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