笠原シェフとふるさとクッキング
金沢市内の自宅でお料理の基本をお教えする、小さなお料理教室をやっています。祐子先生です♫
お料理教室主催者向けの教室です。石川県富山県福井県に、こんなたくさんの先生がいるんだ！
びっくり笑
その中で、こちらの教室を選んで来てくださる生徒さんに、改めて感謝申し上げます🙏
サトウキビからいろんな砂糖が作られてます。学校で叩き込まれたち知識は、この40年？でかなりアップデートされてました！
三温糖の謎もスッキリ解けました！ありがとうございます😊
三温糖が悪の根源みたいに思っててすみません（笑）
今回のメインは『きび砂糖』です！
こんなイベントの時は、なるべく中央最前列をキープすることにしています。せっかくだもん、遠慮する必要もなし☝️
質問も的確に出るのは、さすがにお料理先生の集団です✨助かる〜♫
なんて品のいいお味だ😆これがプロの料理人ってことね！もう少し味付け考えよ😆
石川県のはす蒸し風のメニューをレッスンする予定でしたが…ぶりの味付けが斬新で、簡単なのでこちらもレッスンしようと思います
。
自分の教室でこの3品からレッスンします。受講の際にはお土産として、きび砂糖とレシピ集とミニバッグをお渡しします。
既に注文したセットが届いてました！仕事早😆
いつも決められたコースメニューでの講習なので、こんな創作メニューはとても新鮮。来月はちょいと頑張ってこれらを上のクラスに取り入れようと思っています✨
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