2018年8月3日 / 最終更新日時 : 2018年10月2日 yuko-cook お知らせ 10月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・肉じゃが★ほうれん草の胡麻和え★なめこと豆腐の味噌汁(煮干し出し) 2回目・・・ポテトコロッケ★ハッシュドビーフ★バターライス 中級・・・煮込みハンバーグ★★焼きリンゴ ワンプレート・・・カルボ […]
2018年7月10日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook レッスンの様子 餃子 暑い暑い真夏日です。梅雨明けした北陸は、とても暑い日々。こんなときは、スタミナ補給に餃子ですよね!今月の基本コース後半カリキュラムは、餃子を作ります。手作りはなによりも美味しくて安全♬たくさん作ってたくさん食べましょう😊 […]
2018年7月10日 / 最終更新日時 : 2018年8月22日 yuko-cook レッスンの様子 梅干し講習が進行中です✨ 今年は7月の当初に赤しそ入れをしました。たっぷり一か月、しその色を入れたいなーと。枝から葉っぱだけちぎります。指先が真っ黒になることも…😅溜め水でしっかり洗い、土と汚れを落とします。少しずつ塩で揉んで、葉っぱをしんなりさ […]
2018年7月9日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 味噌・完成しました! 1月寒仕込みした我が家の味噌、梅雨を前に一旦完成しました✨白いカビは大丈夫なやつ(笑)汁も一緒に混ぜ込んでしまいます!ビニール袋に500gずつ小分けして空気を抜いて口を縛り、大きなタッパーに詰めて、冷蔵庫保管します。冷蔵 […]
2018年6月23日 / 最終更新日時 : 2018年6月23日 yuko-cook お知らせ 6月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・エビピラフ・にんじんサラダ・キャベツとベーコンのスープ・オムレツ 2回目・・・天ぷら・そばつゆ・きゅうりとしらすの酢の物 ☆中級コース 中級・・・豚肉ソテートマトソース・添野菜・ビシソワーズ・グ […]
2018年6月23日 / 最終更新日時 : 2018年11月13日 yuko-cook 講師ブログ 朝ごはん (。・ω・)ノ゙おはよー♪ございます✨ 金沢市南部で少人数制のお料理教室を主宰しています、祐子です♬ 先月よりホームページの引っ越しやリニューアルをお願いしていましたが、イマイチ更新がうまく出来ず、今月も半ばを過ぎてしま […]
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月11日 yuko-cook お知らせ 5月のメニュー ☆基本コース 1回目・・・鶏の立田揚げ・みそ田楽・春菊としめじのごま酢和え 2回目・・・五目炊き込みごはん・白身魚のホイル包み焼き・ほかき玉汁 ☆中級コース 中級・・・クラムチャウダー・鮭のソテーグリーンソース・ブラマン […]
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 yuko-cook お知らせ 告知! この度、金沢のスーパーマーケット『ニュー三久・西念店ふれ愛広場』にて、お料理教室を開催することになりました。 6月スタートです❣ 第1木曜日月一回、作って食べてお買い物して帰る教室です(笑) 手始めに基本コース1回目をメ […]
2018年4月22日 / 最終更新日時 : 2018年5月11日 yuko-cook レッスンの様子 特大! こんばんは、金沢市南部の自宅マンションで、家庭料理の基本をお教えしています。 今日の講習は、基本コース2回目のカレイの煮付けの回でした。 ご覧の通りの特大サイズ…💡 まな板からはみ出す勢い‼️ ウロコも鯛のようにペットボ […]