だしソムリエ3級講座を受けてきました✨

自分のスキルアップの一環として、やっと都合があっただしソムリエ。

一昨年からずっと受けたくて、待ちに待った講座です。

師走なのにありえない快晴の下、福井まで片道85キロのドライブです✨

少し早く到着してしまいましたが、時間通り始まりました。

だしのテイスティングや昆布しいたけ鰹節の講義。

40数年前に高校大学で学びましたが、再確認と新しい発見👀

今後の教室運営にバッチリ活かせる内容でした！

行ってよかったー✨

皆さんと記念撮影📸

ステキな1日でした！おつかれサマでした💓