石川県金沢市の少人数制お料理教室・クッキングスクール / 料理・お菓子の基礎を学ぶなら祐子お料理教室♪
講師ブログ

レッスンの様子

ホタルイカの季節🌸

今日の講習は、ホタルイカのペペロンチーノでした。 持ち帰りシステムですが、年に一回パスタの時は食べて帰ります。 置き場所をあーでもないこーでもないと、色々工夫して インスタ映えするかな? みんなで写真撮影も大切&#x27 …

大寒波襲来…

寒い寒い1週間でした。 2018年も無事に迎えることができました。今年からこのブログを中心に書いていこうと思います。 よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ さて数十年ぶりの寒波は、すっぽりと日本列島を覆い、各地に大雪 …

蟹の季節が来ました!

祐子お料理教室では、今年度からメスの蟹『香箱蟹』を食べやすく裁く講習を始めました! 昨年は私が習いましたので、やっとお伝えできるようになりました。 金沢に移り住んで28年✨やっとです(笑) 蟹は茹でたものを …

タイアップ企画

お料理教室検索サイト『クスパ』と企業のコラボレーションで、時々新製品のモニターを募集します。 以前は登録サイトが少なくて、全ての教室に送られて来ましたが、ここ数年サイトが増えて選考にかけられます(笑) この企画に対する意 …

梅仕事継続中

金沢市南部の自宅で、家庭料理の基本をおしえる少人数の料理教室をしています。 今日も暑くなりました! 今朝、急いで教室の準備をしてから、切ったばかりの赤紫蘇を買い求めに車で出かけました。 早くから開店しているJAの直売所で …

いつの間にか6月にそして梅の季節

blogの更新が滞ってしまいました… お陰さまで、4月・5月と新規入会者が激増して、毎日追われるように楽しく過ごしていました。 そんなこんなで、あっという間に6月に突入ー! スーパーの店先に『青梅』が並ぶようになりました …

大型連休が終わりました!

今年は人生で初めて(笑)いろんなお出かけをした連休でした。 ちょっと遊びすぎたので、後半は緊縮財政進行です(・∀・)・・・ 教室は5月のカリキュラムを進行中です。 1月からスタートした『ハイレベルワンプレート』コースは、 …

焼きカレーで胃袋つかむ

3月に入ってものすごく暖かい日が続いていました。

食事中のサバ

2月は中級コースがサバです! 寒い季節のサバは、身が締まっていて脂も乗っていて美味しく、また寄生虫の心配もありません。 毎回魚は金沢市中央市場から、朝採れを直送していただけます!

講師プロフィール

祐子お料理教室
講師の いしぐろゆうこ です。
趣味はドライブとマラソン♪
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